Teori 21 gram adalah sebuah teori yang menyatakan bahwa manusia memiliki sebuah "soul" atau "jiwa" yang bernilai 21 gram, dan bahwa soul ini terbangun atau hilang saat seseorang mengalami kematian. Teori ini didasarkan pada sebuah penelitian yang dilakukan oleh seorang ahli bedah bernama Duncan MacDougall pada tahun 1906. MacDougall mencoba untuk mengukur berat tubuh seorang pasien yang sedang mengalami kematian, dan ia menemukan bahwa tubuh pasien itu mengalami penurunan berat sebesar 21 gram saat kematian terjadi. MacDougall kemudian menafsirkan hasil penelitian ini sebagai bukti bahwa manusia memiliki sebuah "jiwa" yang bernilai 21 gram, dan bahwa jiwa ini terbangun atau hilang saat seseorang mengalami kematian.

Namun, teori ini sangat tidak terbukti secara ilmiah dan tidak didukung oleh penelitian yang lebih lanjut. Penurunan berat tubuh sebesar 21 gram yang ditemukan oleh MacDougall mungkin disebabkan oleh faktor lain, seperti perubahan dalam kadar air dalam tubuh atau pengeluaran gas dari paru-paru. Sejak saat itu, teori 21 gram telah dianggap sebagai sebuah anggapan yang tidak ilmiah dan tidak dapat dipertanggungjawabkan.